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Omega 3, fuente de salud. ¿Qué es y para qué sirve omega 3?

Omega 3, fuente de salud. ¿Qué es y para qué sirve omega 3?

¿Qué es y para qué sirve el Omega 3?

Omega 3 es un ácido graso poliinsaturado que necesita nuestro organismo para el fortalecimiento de las neuronas y para mantener sano nuestro corazón y el sistema cardiovascular pero que no puede producir por sí mismo. Para obtenerlo, nuestro sistema digestivo lo extrae mediante alimentos como el pescado azul o aceites vegetales.

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El Omega 3 ha sido objeto de variados estudios por parte de los nutricionistas, especialmente desde que en los años 70 el científico Hans Bang descubrió que en Groenlandia los esquimales tenían unos índices muy bajos de mortalidad por cardiopatías debido a su dieta abundante en pescado. Hans Bang demostró la conexión de este hecho con la aportación del ácido graso que contiene el pescado en el estudio publicado en pubmed.org: La composición de la comida consumida por los esquimales groenlandeses.

El Omega 3 se puede encontrar en:

  • Pescado azul, como el salmón, el atún, la caballa...
  • Mariscos, como los mejillones, las gambas, las ostras...
  • Vegetales de hoja verde, como el pepino, las espinacas, la lechuga...
  • Aceites vegetales, como los contenidos en las nueces, semillas de linaza, de oliva, de sésamo, de soja...
  • Variados frutos secos, como las nueces o las almendras.

Tipos de Omega 3

Se pueden distinguir tres tipos de ácidos Omega 3:

  • Ácido alfa-linolénico: disponible en aceites vegetales y es primordial para el organismo.
  • Ácido eicosapentaenoico: contenido en el pescado azul y la lecha materna. Las propiedades de este ácido aportan beneficios al sistema circulatorio como prevención contra la inflamación, la artritis o trombos.
  • Ácido docosahexaenoico: contenido en algunos pescasdos azules. Influye sobre todo en el sistema nervioso central y existen varios estudios que indican que podría ayudar a aliviar los síntomas de la esquizofrenia, depresión, cefaleas, migrañas, demencia Parkinson y Alzheimer.


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Beneficios del Omega 3

El corazón es el órgano que más se beneficia de un aporte regular de omega 3, ya que sus propiedades antiinflamatorias y anticoagulantes ayudan al buen funcionamiento del mismo. El Omega 3 ayuda también a la reducción del nivel de colesterol, triglicéridos y la presión sanguínea, al actuar como fluidificador de la sangre.

Por derivación, el Omega 3 puede ayudar al tratamiento de ciertos trastornos como la diabetes, los accidentes cerebrovasculares, la artritis, el asma, la colitis ulcerosa, el dolor menstrual o la sequedad de la piel, según la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos.

Existen en el Omega 3 otras propiedades que podrían producir beneficios al sistema nervioso, al sistema inmunológico, a la formación de células y hormonas o a la vista. Durante el embarazo, se necesita Omega 3, ya que ayuda al feto a desarrollar su cerebro y favorece la capacidad de aprendizaje futura y existe una alta probabilidad de tener menos problemas de visión, como se puede contrastar en el estudio realizado por la investigadora, profesora y dietista Sheila M Innis en Dietary omega 3 fatty acids and the developing brain, del Departamento de Pediatría de la Universidad de British Columbia.

Resumiendo, estos serían los beneficios a nivel global de la ingesta de Omega 3:

  • Contribuye a regular la coagulación sanguínea.
  • Ayuda en la mejora de la capacidad de aprendizaje.
  • Ayuda a combatir las alergias y el asma.
  • Contribuye a disminuir el estrés cognitivo.
  • Colabora a combatir la depresión y el síndrome premenstrual.
  • Mejora la presión arterial y la función cardíaca.

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El consumo diario de omega 3 contribuye a mantener los niveles normales de colesterol

La Fundación Española del Corazón (FEC) afirma que el consumo de omega 3 reduce las posibilidades de que la enfermedad cardiovascular aparezca, especialmente en quienes tienen altos niveles de triglicéridos y colesterol

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Estad atentos a las próximas publicaciones, seguiremos hablando sobre los maravillosos productos que nos ofrece la naturaleza.

¡hasta la próxima!

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